Afgelopen dinsdag organiseerden we onze eerste netwerkbijeenkomst voor het project Smakelijke Zwinstreek in het prachtige stadhuis van Damme. En wat een avond werd het!
Het hoogtepunt? We hebben voor het eerst ons regionale netwerkspel gebruikt, dat we samen met onze stagiaire Laura Bosselaar hebben uitgewerkt en dat door haar prachtig is vormgegeven. De eerste reacties bij het introduceren van een ‘spel’ waren enigszins terughoudend (ja, sommige gezichten spraken boekdelen 😉). Maar wat een prachtige ommekeer toen we eenmaal begonnen! Na afloop waren de reacties goud waard want het spel bleek niet alleen leuk, maar vooral ontzettend waardevol om elkaar écht te leren kennen.
Met elke worp van de dobbelsteen ontstonden er verrassende gesprekken tussen producenten, chefs, retailers en beleidsmakers. Juist de combinatie van persoonlijke verhalen en professionele inzichten zorgde voor onverwachte verbindingen.
Dankzij het project Smakelijke Zwinstreek, onderdeel van het Interreg Vlaanderen-Nederland project (Be)leefbare Schelde, willen we de regio ontwikkelen tot culinaire topbestemming. Met onze rijke culinaire geschiedenis en de unieke mix van Vlaamse en Zeeuwse invloeden hebben we namelijk alles in huis!
Grote dank aan Hannelore Denolf voor haar presentatie over het Landschapspark Zwinstreek en aan alle deelnemers voor hun openheid en enthousiasme! En dit was pas het begin, want er staan nog veel mooie activiteiten op het programma zoals het ontwikkelen van Zwinstreekgerechten en een B2B Smakelijke Zwinstreekproductenbeurs. Samen bouwen we verder aan een krachtig netwerk van korte ketens en een smakelijke toekomst voor de Zwinstreek!
verbindende kracht in de korte voedselketen*
